غلوكونات الصوديوم هو حمض بولي هيدروكسي كربوكسيليك الصوديوم، وهو عبارة عن جسيمات أو مسحوق بلورية بيضاء أو صفراء فاتحة، مع الصيغة الجزيئية C6H11Na07. وهو قابل للذوبان بسهولة في الماء الساخن أو البارد، قابل للذوبان بشكل طفيف في الإيثانول، وغير قابل للذوبان في الأثير. غلوكونات الصوديوم له تأثير جيد للتخلف ونكهة ممتازة، ويستخدم على نطاق واسع في البناء كالمثبط، والغسيل، والغذاء والدواء وغيرها من المجالات.
